Organik Çaylar
Yemeklerimiz" Yazar “Ahmet Yorulmaz” ın son kitabı ve DVD Formatında Ayvalık Yemekleri Belgeseli (iki ürün birlikte)İlustrasyonlar ve Fotograflarla zengin bir Ayvalık yemek kültürü kitabı-Tarifler Rehberi - Yaşayan son mübadillerden size bir miras ... Onları ve yemeklerini yakından tanıyacaksınız.İzleyeceksiniz. 20 aralıktan sonra piyasada... "Bu kitabı, yıllar süren baskılarına dayanamadığımız değerli okurlarımız ve kitapçıların istekleri doğrultusunda yazdık. Bu konunun yazarlıkla, edebiyatla ilgisi bulunmadığını söyleyerek, karşı çıkmıştık hep. Şu son görüşleri ise, yazmamıza neden oldu: “Biz alışılmış, sıradan bir yemek kitabı istemiyoruz. Bunlardan biz kitapçılarda, okurun kitaplığında, dünyadan ve Türkiye’den çıkmışları çok var. Zaman zaman romanlarınıza doğallıkla kattığınız yemekler gibi, siz yaparsınız ya da ev halkı yapar, kısacası evinizin zeytinyağlı mutfağını istiyoruz biz! Örneğin kitaplarınızdan dünya âlem biliyor ya, ‘koloçitha’ yı da, ‘balıklı bamya’yı da ‘peynirli kabak’ ı da, ‘Supyalı semizotu’nu ve daha birkaç yemeği ilk tanıtan sizsiniz”. İşte bu isteklere karşılık olarak, yıllardan sonra, bu alçakgönüllü kitabıoluşturduk. Kitaba “Bizim Zeytinyağlı Ayvalık Yemeklerimiz” ismini vermemizin nedeni de budur. Çünkü bizim, bazen kendi yaptığımız ve kimileyin de yapılmışlarını imrenerek yediklerimizin çoğu, bu kitapta yer alıyor. Dileriz seversiniz."
Ahmet Yorulmaz DVD ; ilk bölümünde ;yetmişbeş tane yemek tarifinin içerisinden özenle seçilmiş onbeş yemeğin , Ayvalık zeytinyağlı mutfağının en iyi örneklerinin sunulduğu bir belgesel .Bu bölümde Ayvalık'ta yaşayan ve mübadelenin son tanıkları sizleri mutfaklarına davet ediyor, bizler için yemeklerini yapıyor ,anlatıyor,kültürünü paylaşıyor,kocaman bir mirasın bizlere geçmesini sağlıyorlar.
İkinci bölümünde: Ahmet Yorulmaz kendini-yaşamını anlatıyor,ayvalığı anlatıyor, Ayvalık Pazar yerinden görüntüler,röportajlar ,Ayvalık tarihine ve yaşantısına dair söyleşiler yer alıyor.
Ressam Gülseren Kayalı 'nın ilginç tekniği ile resimlenen yemeklere ait illustrasyonlar görmeğe değer.
Çeşitli şehirlerde sergilenecek olan bu çalışmalar için mekanlar araştırılıyor. Filmin yönetmeni Akın Baytöre dünyanın çeşitli yerlerinde çektiği haber ve belgesellerin verdiği tecrübe ile yapımı dünya standartlarına taşıyor.
Tüm kitaplarda yazarın ıslak imzası yer alacak. Kitap ve DVD 20 Aralıktan sonra piyasada olacak.
Nerelerden alabilirsiniz Şimdilik ;İstanbul ; Otto Santral Eyüp,Otto Sofyalı Beyoğlu,Bloom Ulus ,Susam Kafe Cihangir
İzmir ; Tepekule A7 Şehir Kulübü Bayraklı,
Tarlakuşu Yayınları
İsmet Paşa Mahallesi Cumhuriyet Caddesi No:53 Ayvalık -Balıkesir Türkiye Tel:0266 312 3 312 web adres: www.tarlakusu.com e mail:bilgi@tarlakusu.com Youtube tanıtım : http://youtu.be/wb0cIVcbBh4
